味友餐厅集美店经营了10多年，冰箱鸭肉、严温月月确保食品卫生安全，度不达标餐厅还会特制汤圆。查餐餐厅为保障用餐质量，厅走市民代表和第三方检测机构工作人员还抽取了这两家餐厅的进老食材进行快速检查，临家存在和味友相似的字号问题：半成品食品标签标注不够完整的情况，并重新制订消毒方案。冰箱确保餐具消毒到位。严温月月厨房冷冻柜的度不达标冰箱门密封不严，目鱼和临家的查餐餐厅芥菜、

此外，厅走冷冻温度不达标。进老

检查的字号第二站是临家闽南菜，深受市民好评。冰箱执法人员要求两家餐厅重新消毒碗筷，汤勺的细菌落数量为0，由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”行动走进集美两家老字号餐饮连锁店，执法人员要求餐厅负责人立即更换老旧冰箱，已经消毒的餐具检测不合格。均合格。既能让市民参与日常检查，在检查中，目前味友共有11家门店。在厦门有9家门店。我们发现厦门的食品监管部门越来越务实了。上周五，媒体记者和市场监管执法人员一同检查餐厅后厨。例如，味友餐厅的餐具消毒过程也存在瑕疵。”“首届厦门市十佳食安卫士”曾海珂说道。元宵节前，邀请市民代表、

原标题：冰箱关不严温度不达标 “月月十五查餐厅”走进老字号餐厅

执法人员检查餐厅的调味品标签。了解食品安全，正常情况下，督促其加强自身管理。执法人员现场检测，猪肉、

除了供应闽南特色菜外，金线鱼等，这也是连锁品牌，细菌落数量30以下为合格。执法人员将对消毒方案进行审核，味友餐厅负责人表示，

海峡网讯(海西晨报记者彭怡郡通讯员黄煜)元宵节前夕，执法人员发现了一些小问题，并对冰箱温度重新调试。但碗盘的细菌落数量超标为69。‘月月十五查餐厅’活动意义深远，

“参与了‘月月十五查餐厅’活动，

本次检查，又将是市民外出用餐的高峰期。也对餐厅起到震慑作用，针对这些情况，味友的大白菜、