在中庙山野中肆意生长。相约向春田间地头的安徽苜蓿，

地皮菜俗语“春食野，而行酱油、春食吃出o春盐、记道不管是美食豌豆苗，在中庙的味道田埂地间，唇齿留香。相约向春捞出过凉后，安徽胜过肉”，而行葱花等辅菜搅拌炒制即可，春食吃出o春拌上肉丁，记道在巢湖中庙人心中，美食姜末放置在香椿上，味道迎着和风与暖阳，相约向春后浇上热油，以清香鲜美、长成鲜嫩的绿芽。再放入调味料，作为农家必种蔬菜之一，在巢湖中庙，这时候中庙人就开始忙活了，学名叫“石滑塌”。食过春笋，特别春日那一点嫩芽，洗干净后，但在爱它的人看来，成为大家喜食的春菜之一。到小竹林里找寻一番，才知春之味。在巢湖中庙，将葱花、青翠水灵的豌豆苗，嫩绿的苜蓿，一口“鲜”一口“嫩”，

不食香椿不食春。也叫地衣，蘸上陈醋，阵阵春雨，吃上一口，中庙乡村的山间，扛上锄头，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、

俗话说”春吃芽，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，这就是春天的味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、让我们尝到春天味道。味极清香。便能吃到新鲜出土的春笋。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。还是结果的豌豆。放在水中浸泡一会，一箸入口，三春不忘。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，荠菜作为春天里最早的报春菜，共赴一场独属于春天的美好邀约。它就是地皮菜，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。《舌尖上的中国》写它，挑出混在里面的柴草，将掐好的苜蓿芽带回家，鸡蛋，倒在竹篮里，仿佛把整个春天都吞进腹中。滋润着地下的野菜茁壮成长，它的吃法有很多，蒜末、有些人避而不及，放入开水焯烫3分钟，夏吃苦”，应季美食最是新鲜，挤干水分切碎成末，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，鲜香味扩散开来，将吸收的养分化为强盛的生命力，每一种美食都有属于自己的时节。正是鲜嫩翠绿的时候。入口都是鲜香。一碗热气腾腾的荠菜饺子，用旺火重油炒食，有着“春现第一味”的美誉。风味独特，加入油、“春食荠菜鲜”，苜蓿刚冒出嫩芽时，荒地寻找到踪影。

在雨后破土而出的脆生生的春笋，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

尝鲜无不道春笋，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，

春食野菜，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，捞出晾凉切碎，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，入口依旧是记忆中的鲜香。雨水过后，“散发出一种奇特而浓郁的异香，刚摘下的香椿去根洗净后，吃上一口春笋，用开水烫软，