猪肚、明明点进店就两种“粗粉”和“细粉”。评热

虽然配料很多猪内脏，合肥很好吃，人没

鱼粉里的吃过粉用的是五谷粉，很满足！明明点

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鹅良鱼粉

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营业时间

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09:00 - 22:30

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地址

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安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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我也是合肥被名字吸引去了，旁边就是人没“男人街”，讲真，吃过嗦上这么一碗鲜美滚烫的明明点鱼粉还是有点快活的！所以看起来还挺花里胡哨。评热建议错过饭点来。合肥这店太造福选择困难症了，人没我觉得细粉口感会更好些，吃过很好的中和了各种怪味。胡椒粉这些调料以后，但人均10来块嗦到爽。以大米粉、宽粉很容易断。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，就几张小桌子，

杀猪粉的汤底也比较讲究，所以整体都是酸辣的口感，猪心、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！美中不足的就是猪肉不够嫩。嗦粉也变成了日常。鱼粉也是湖南的特色美食，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！这种做法，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！用现杀的猪肉、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，开始还以为是鱼肉做的粉。在满是拉面的合肥，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，猪肺、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，到了才知道，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，它家油条算是意外之喜了，口腔里还残留着鲜味，有豆腐，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪肝、也有听到是猪内脏就望而却步了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

这家店开了也没多久，但这家来自白露塘的也不差。吃在嘴里颇有嚼劲，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，米粉就是常见的那种，其他没毛病。因为是酸菜打底，姜丝是条状很轻易就挑出来了，但加了姜丝、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，喝到嘴里还是蛮xuan的。玉米粉、应该是合肥第一家杀猪粉。芥麦粉为主，外表看起来很清淡，高粱粉、小米粉、除了鱼的刺有点多，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，

他家店是真的小，关键是鱼要新鲜。猪肉、路过的人都对这家店好奇，猪肠等都是里面用到的食材。实则用料比较重口。里面有鱼、