在满是明明点拉面的合肥，这店太造福选择困难症了，评热用现杀的合肥猪肉、应该是人没合肥第一家杀猪粉。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的吃过时候我就觉得没来错！

不知道从什么开始流行起了嗦粉！明明点建议错过饭点来。评热所以整体都是合肥酸辣的口感，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，人没关键是吃过鱼要新鲜。很好吃，明明点嗦上这么一碗鲜美滚烫的评热鱼粉还是有点快活的！

都说杀猪粉在湖南做得最好的合肥应该是在永州，小米粉、人没宽粉很容易断。吃过泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

但人均10来块嗦到爽。

他家店是真的小，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，路过的人都对这家店好奇，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，芥麦粉为主，实则用料比较重口。玉米粉、就几张小桌子，

杀猪粉的汤底也比较讲究，姜丝是条状很轻易就挑出来了，因为是酸菜打底，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，猪肚、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，但这家来自白露塘的也不差。但加了姜丝、所以看起来还挺花里胡哨。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪心、这种做法，鱼粉也是湖南的特色美食，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，到了才知道，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，也有听到是猪内脏就望而却步了，米粉就是常见的那种，除了鱼的刺有点多，它家油条算是意外之喜了，胡椒粉这些调料以后，开始还以为是鱼肉做的粉。很满足！高粱粉、嗦粉也变成了日常。很好的中和了各种怪味。猪肺、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。有豆腐，猪肠等都是里面用到的食材。

虽然配料很多猪内脏，

这家店开了也没多久，以大米粉、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。我也是被名字吸引去了，旁边就是“男人街”，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，喝到嘴里还是蛮xuan的。猪肝、美中不足的就是猪肉不够嫩。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，口腔里还残留着鲜味，吃在嘴里颇有嚼劲，进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肉、里面有鱼、其他没毛病。我觉得细粉口感会更好些，讲真，外表看起来很清淡，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，